Несмотря на название, из имбиря чай не делают. Имбирь добавляют в уже заваренный традиционный чай. Причем, чайный лист можно использовать любой, от этого суть не меняется, главное, чтобы имбирь был свежий, во в сяком случае — не молотый.
Чай с имбирем (так будет правильнее), можно назвать универсальным средством от зимних простуд и гриппа. Особенно, если добавить к напитку лимон и мед. Дело в том, что имбирь обладает уникальным свойством «разогревать» тело изнутри, да к тому же еще и многих вирусов и бактерий убивает.
Чтобы получить целебный напиток
Заварите чай, лучше зеленый, в обычных пропорциях. Натрите на терке или просто нарежьте мелкими дольками свежий имбирный корень (примерно 1 см на чашку) и положите его в заварочный чайник. Настаивать все вместе минут 10, обязательно в тепле – можно поставить заварник на теплую конфорку, около батареи или просто накрыть полотенцем, сложенным в несколько раз. Готовый имбирный чай налить в чашку, добавить кружочек лимона и чайную ложку меда.
Или. Сухой/ свежий корень имбиря прокипятить в воде минут 5 (на 1 см. корня около 100 мл. воды). Этим отваром залить чайную заварку, настоять как обычно и пить. Для большего согревающего эффекта можно добавить немного красного жгучего перца.
Что еще «умеет» имбирный чай?
Еще он улучшает мозговое кровообращение, тонизирует (но не перевозбуждает), улучшает память и способность к концентрации внимания, разжижает кровь (как аспирин), нормализует деятельность пищеварительной системы, уменьшает газообразование (метеоризмы).
Поэтому чай с имбирем вполне уместно будет пить вместо утренней чашечки кофе, при повышенных умственных нагрузках, тем, у кого есть склонность к тромбообразованию, проблемы с пищеварением. Вообще, имбирный чай по праву можно назвать «эликсиром молодости» — при регулярном употреблении кожа становится гладкой и эластичной, очищается от прыщей и угрей, морщинки заметно уменьшаются, суставы становятся более эластичными и гибкими.
Для тех, кто желает похудеть, чай из имбиря тоже будет полезен. Он замечательно утоляет чувство голода, особенно в таком составе: 3 см. корня залить стаканом кипятка на 20 минут, добавить дольку лимона и чайную ложку меда. Этот рецепт, к тому же, стимулирует расщепление жиров (запасенных организмом) и выводит шлаки. Красота – на лицо (и не только)!
Хорошо показал себя чай из имбиря в лечении детских животиков. Дети, они ведь нередко едят то, что не нужно, или гораздо больше, чем нужно или вообще все подряд и кое-как. В результате – болит живот, мучают «газики» и в целом нехорошо. И вот, в такие моменты можно дать ребенку имбирный чай: свежий или сухой корень (2 см) измельчить, проварить (200 мл) на небольшом огне 5 минут, охладить под крышкой, добавить немного сахара (по желанию). Пить теплым, 1-2 ст.л. через 2-3 часа, пока состояние не придет в норму.
Читайте далее:
Russian 
English