Июл 13 2013
Для приготовления всем известного «Американо» потребуется около 30-40 миллилитров экспрессо, в которое затем добавляется порядка 180 миллилитров горячей воды (температурой не ниже 90 градусов C). Данный кофе характеризуется малой крепостью, но вмещает в себя большое количество кофеина. Имеет характерный, разбавленный вкус, по сравнению с другими видами кофе.
Пожалуй, наиболее замысловатым кофейным напитком, является «Капучино». Сами же итальянцы, традиционно пьют его исключительно до десяти, максимум, одиннадцати утра. Поэтому когда туристы заказывают его вечером или в обед, они очень удивляются. Подают «Капучино» в неглубокой, широкой чашке. Напиток состоит из равных трех частей – экспрессо, молоко и молочная пена. Причем последняя служит своего рода термосом, благодаря пене напиток остается горячим. При правильной готовке «Капучино» перед заливанием горячего молока, стенки чашки смазываются кофе, что в дальнейшем образует кофейное кольцо. Благодаря ему пена приподнимается после сделанного глотка, и, в конечном счете, останется на дне.
«Латте» же с другой стороны, предназначено для вечернего времени суток, так как содержит малую дозу кофеина. Чтобы приготовить данный напиток, необходимо в 180 мл взбитого, горячего молока добавить 30 мл экспрессо. Очень красивым является «Латте-макиято», состоящий из 160 мл взбитого молока, 30 мл экспрессо и молочной пены. Заливают такой напиток в прозрачный стакан, чтобы были видны четко очерченные слои кофе, молока и пены.
И наиболее крепким вариантом кофе является «Ристретто» — готовится порядка пятнадцати секунд и являет собой приостановленный процесс готовки экспрессо.
P.S. Lavazza — один из самых популярных сейчас брендов на рынке, вы можете купить кофе lavazza так любимый итальянцами для дома, ресторана или даже офиса.
Читайте далее:
Russian 
English