Ничто не сравнится холодной зимой с обжигающе горячим имбирным чаем. Высокое содержание витамина С, магния и других минеральных веществ делает имбирный чай крайне полезным для здоровья. Если вы хотите замаскировать явный вкус имбиря, добавьте в чай мяту, мед или лимон.
Родиной имбиря является Южный Китай, но он прекрасно растет в теплых странах по всему миру. Пикантный и ароматный имбирный корень использовался во многих культурах в кулинарии и как лекарственное средство. Многие используют его как приправу или едят его с суши, но также из имбиря готовится и чай. Все, что вам необходимо сделать, чтобы получить две порции ароматного чая, это настоять 1 ст ложку нарезанного имбиря в полулитрах закипевшей воды.
Имбирный чай — лечебные свойства
Снимает тошноту
Одна выпитая чашка имбирного чая перед дорогой поможет справиться с тошнотой и рвотой, возникающих при укачивании. Также можно пить этот чай при первых признаках возникающей тошноты.
Улучшает пищеварение
Улучшает пищеварение и усвояемость пищи, избавляет от вздутия живота при переедании.
Снимает воспаление
Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, что делает его превосходным средством для снятия суставных и мышечных болей в домашних условиях.
Борется с респираторными заболеваниями
Имбирный чай помогает снять воспаление горла при простуде. Советуется выпивать чашку имбирного чая для снятия дыхательных спазмов при респираторных аллергических реакциях.
Улучшает циркуляцию крови
Витамины, минералы и аминокислоты, содержащиеся в имбирном чае, способствуют восстановлению и улучшению циркуляции крови, что помогает предупредить возникновение проблем с сердечно-сосудистой системой. Имбирь предотвращает образование отложений жира на стенках сосудов и предупредить возникновение сердечных приступов и инсульта.
Облегчает менструальный синдром
Для женщин это прекрасное средство, облегчающий менструальный синдром. Нужно смочить полотенце в теплом имбирном чае и приложить к нижней части живота. Это поможет снять боль и расслабит мышцы. Рекомендуется единовременно в теплым компрессом выпить чашку имбирного чая с медом.
Укрепляет иммунитет
Имбирный чай помогает укрепить иммунитет благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
Снимает стресс
Благодаря своим успокаивающим свойствам и сочетанию сильного аромата и целебных свойств, имбирный чай помогает снять стресс и нервное напряжение.
Как заваривать чай с имбирем
Для приготовления хорошего имбирного чая вам понадобится свежий имбирь и очищенная вода. Остальные ингредиенты не являются обязательными, но добавление небольшого количества меда или свежевыжатого лимонного сока может приятно изменить вкус чая. Не обязательно, но в чай можно добавить по своему усмотрению цветки ромашки, корицу, кайенский перец или настойку эхинацеи. Не рекомендуется добавлять все ингредиенты сразу, попробуйте разные комбинации.
Также вам понадобится терка или нож, чайник или кастрюля для кипячения воды и сито для процеживания. Предпочтительно использовать терку, так корень высвобождает более насыщенный аромат. Пьют такой чай без добавок. Имбирь поистине очень сильное и благословенное растение, обязательно употребляйте его и наслаждайтесь им!
Ингредиенты домашнего имбирного чая (1-2 порции) • 1 ст ложка свеженатертого имбиря • 2 стакана очищенной воды • 1 ст ложка муда или кленового сиропа • Сок половины лимона Дополнительный ингредиенты: • 1 палочка корицы • Цветки ромашки • Настойка эхинацеи • Свежие листья мяты
• Щепотка кайенского перца
Приготовление
Очистить имбирный корень от кожуры и натереть на терке. Если вы его нарезаете, то нарезайте тонкими кусочками и берите больше имбиря. Если вы хотите добавить дополнительные ингредиенты, добавьте корицу, ромашку или кайенский перец в подготовленный имбирь. Вскипятить воду и добавить имбирь или смесь в кастрюлю или чайник, накрыть крышкой и настоять в течение 10 минут. Добавьте в готовый чай свежевыжатый лимонный сок или натуральные подсластители.
Приятного чаепития!
Если вы любите холодный чай, охладите его, храните в холодильнике и добавьте кубики льда перед подачей.
Имбирный чай польза и вред
Считается, что имбирь помогает справиться с кашлем и другими респираторными заболеваниями. Проведенные исследования показали, что имбирь способствует снижению повышенного артериального давление и гингерол – активный компонент имбиря – подавляет рост опухолей. Многие люди, в чьем рационе присутствует имбирь, утверждают, что он снимает боли при артрите и мышечные боли. Имбирный чай традиционно используется при желудочных расстройствах, в частности, для предотвращения тошноты.
Вопрос о пользе имбиря при утренней тошноте у беременных остается спорным. Если вы беременны, готовитесь к прохождению курса химиотерапии или хирургическим операциям и испытываете тошноту, перед применением имбиря проконсультируйтесь с лечащим врачом.
В целом, у имбиря нет каких-то серьезных противопоказаний и побочных эффектов. Для того, чтобы напиток на основе этого корня принес ощутимый вред, его нужно выпить в очень большом количестве. Для этого нужно употреблять более 4 г имбиря в день – это количество, из которого получится достаточно много кружек напитка!
Многие утверждают, что имбирь обладает желчегонными свойствами, но научных доказательств этому нет. Но, тем не менее, лучше проконсультироваться перед приемом чая с вашим лечащим врачом, если у вас есть проблемы с желчным пузырем.
Единственным очень вероятным побочным эффектом от употребления имбиря может быть изжога или расстройство желудка. Как если бы вы съели перец чили или очень острую еду. Такую реакцию можно спутать с аллергией на имбирь. Если после употребления имбирного чая у вас наблюдается дискомфорт во рту или желудке, или у вас появляется сыпь, вполне возможно, что у вас аллергия на имбирь.
Имбирь может понизить давление, поэтому у некоторых людей может наблюдаться головокружение.
Также в имбире содержатся салициаты, содержащиеся в химическом виде в аспирине, и действующие как антикоагулянты. Это может привести к проблемам у людей, страдающих нарушением свертываемости крови. Но, опять же, для достижения таких побочных эффектов, необходимо употреблять в день более 4 г имбиря.
Вывод: слишком обильное потребление чего-либо, даже натурального, может привести к возникновению проблем. Но если у вас хорошее общее состояние здоровья и вам нравится остринка имбирного чая, спокойно наслаждайтесь им.
Читайте далее:
Russian 
English