Рулет из тыквы

Рулет из тыквы

Май 25 2011

Ингредиенты
200 г тыквы,

12 ст. муки,

1 ч.л. корицы,

1 ч.л. ванили,

1 ч.л. соды,

12 ч.л. молотого мускатного ореха,

12 ст. сахара,

12 ст. измельченных орехов,

1 ч.л. желатина,

3 яйца,

50 г апельсиновых цукатов,

100 г творога,

13 ст. сахарной пудры.

Измельчите в блендере тыкву, добавьте к получившемуся пюре муку, соду, корицу и мускатный орех. Взбейте яйца с сахаром и ванилью. Соедините с тыквенной массой. Вылейте тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, и посыпьте орешками. Поставьте на 10-12 минут в духовку разогретую до 200 градусов. Укройте выпеченный корж полотенцем, посыпанным сахарной пудрой. Растворите желатин в 1 чайной ложке воды. Взбейте творог с сахарной пудрой. Добавьте желатин и цукаты.

Выложите корж на стол, смажьте творожным кремом, сверните рулетом и поставьте на 2 часа в холодильник.

 

Чайнатаун - все виды чая и кофе