Чай кудин получают из растения, произрастающего в Китае. В соответситвии с историческими документами, это растение используется в лечебных целях более 2000 лет. Во время правления династии Сун его преподносили как угощение только почетным правительственным гостям. Позднее, когда производство чая кудин увеличилось, его повсеместно стали использовать как средство народной медицины. Этот чай еще называют «иглы кудина», потому что плотно свернутые плоские листья по форме напоминают иголки.
Чай кудин в китайской медицине
Это растение используется лекарями благодаря тому, что оно помогает в лечении следующих недугов:
- Жар
- Головные боли
- Покраснение глаз
- Зубная боль
- Звон в ушах
- Диарея
- Головокружение
- Акне
В лечебных целях его обычно прописывают в более высокой концентрации, т.е. в порошкообразном виде. Если для приготовления напитка используется непосредственно растение, его нужно настаивать в горячей воде в течение нескольких часов. Получившийся высококонцентрированный отвар имеет очень горький вкус.
Чай кудин в народной медицине
Среди обывателей кудин часто используется в качестве чая. Он готовится гораздо менее концентрированным и, следовательно, является более безопасным при длительном употреблении без предварительной врачебной консультации. При этом вкус чая более приятный и его описывают как мягкий и освежающий.
В состав чая кудин входят многие вещества, включая аминокислоты, полифенолы, флавоноиды, цинк и некоторые витамины. В народной медицине о чае кудин говорят «jiang san gao», что буквально означает «снижающий три высоких», потому что он способствует снижению повышенного сахара в крови, повышенного артериального давления и повышенного уровня плохого холестерина. Помимо этого, благодаря своим антибактериальным свойствам он прекрасно помогает устранить появления акне и неприятный запах изо рта.
Когда и в каком количестве можно пить чай кудин
Количество чая при заваривании определяется очень индивидуально. Обычно начинают с заваривания 2-3 «иголочек» кудина и пьют утром и вечером. Можно заваривать повторно и пить, пока у чая сохраняется вкус и аромат. Если не использовать ситечко для заваривания, чай может дать горчинку, которую можно смягчить, добавив чуть больше воды. В профилактических целях чай можно пить один раз в день (утром или вечером).
Чай кудин — противопоказания
Этот травяной чай успешно используется в китайской медицине и в чистом виде является достаточно безопасным, но давайте рассмотрим некоторые возможные противопоказания:
- не рекомендуется употреблять во время беременности и кормления грудью
- не рекомендуется употреблять людям с пониженным артериальным давлением
- не рекомендуется употреблять за месяц до проведения хирургических операций
- не рекомендуется употреблять людям, чувствительным к кофеину (хотя, в чае кофеин содержится в минимальном количестве, даж меньшем, чем в обычном черном чае)
Самым лучшим по качеству является чистый чай кудин без дополнительных добавок. На рынке можно найти некоторые продукты, содержащие в смеси чай кудин. При выборе внимательно читайте указания состава на упаковке.
Читайте далее:
Russian 
English