Женьшеневый чай

Женьшеневый чай имеет множество полезных свойств, важных для поддержания здоровья при сахарном диабете, для сердца, здоровой работы мозга и т. д. Также он содержит огромное количество антиоксидантов. В этой статье вы найдете подробное описанием положительных свойств женьшеневого чая, его побочные эффекты, способы приготовления, калорийность и кое-что из истории этого чудесного растения.

Этот чай получают из растения женьшень. Он является одним из одиннадцати медленно растущих многолетних растений, имеет мясистые корни и принадлежит к роду панакс семейства аралиевых.

Это растение в основном встречается в Восточной Азии и Северной Америке и в других регионах с прохладным климатом.

Самый известный южный сорт женьшеня Panax Vietamensis. Растения из рода панакс являются сильными адаптогенами. Два важных химических элемента присутствуют в женьшене: гинтонин и гинзенозиды.

Сибирский женьшень (элеутерококк) относится к тому же семейству, но это не настоящий женьшень, однако также является сильным адаптогенном. Активные компоненты элеутерококка — элеутерозидов. Он имеет древовидный, а не мясистый корень.

Описание

Женьшень, как правило, выращивают во влажных и затененных горных местностях в Корее, России и Китае. Это многолетнее травянистое растение, высотой до двух и более метров, внешне оно очень красивое: красные грозди и зеленые листья. Корень растения считается особенным из-за его лечебных свойств. Он довольно длинный и напоминает форму человеческого тела.

Некоторые азиатские легенды утверждают, что этот корень обладает волшебной силой и найти его может только редкий счастливчик. Чем больше корень напоминает человеческое тело, тем он считается более драгоценным.

Женьшень является одной из самых дорогих трав в истории и имеет высокий спрос в Китае и странах Дальнего Востока на протяжении веков. Многие войны велись в Азии в тех регионах, где он растет, поэтому во многих регионах он практически исчез.

За год продается около 80000 тонн женьшеня, основные страны-производители – Китай, Канада, Южная Корея и США. Продукты женьшеня были продаются в 35 странах мира. Половина дохода от  продаж приходится на  Южную Корею. Корея является крупнейшим производителем женьшеня, а Китай является крупнейшим потребителем.

Есть ряд трав, которые продаются под названием женьшень, это может ввести потребителя в некоторое заблуждение. Китайские травники считают, что сибирский и американский варианты растения отличатся от корейского женьшеня, но они также оказывают целебное воздействие на организм человека. В Китае есть восемь разновидностей женьшеня, включая фиолетовый женьшень, черный женьшеня и женьшень принц. Потребителям стоит соблюдать осторожность при покупке и остерегаться ложных продуктов женьшеня.

Происхождение названия

Русское слово «женьшень» произошло от китайского слова «renshen». «Жэн» означает «человек» и «Шен» означает «корень растения». Корень так прозвали за очевидное сходство с ногами человека. Английское произношение происходит от южно-китайских слов, читающихся как «юнь сум» и «джин-сим».

Название рода Panax происходит из греческого языка и означает “все заживляющий”. Название возникло из-за одного из лечебных свойств женьшеня – мягкий мышечный релаксант.

Другие названия женьшеня renxian и guigai.

Классификация женьшеня

Существует следующая классификация женьшеня:

Красный женьшень

Красный женьшень — это видоизмененная форма женьшеня. Сначала его очищают, затем его обдают кипятком, а затем сушат на солнце. В завершении, из него делают травяной настой.

Белый женьшень

Белый женьшень растет в Америке. Это свежий женьшень, который был высушен без воздействия нагревания. Его сушат, чтобы уменьшить в нем количество воды. Белый женьшень, который был высушен на солнце, содержит меньше лечебных компонентов.

Свежий женьшень

Свежий женьшень – это сырой продукт, который доступен в ограниченных районах.

Дикий женьшень

Дикий женьшень собирается непосредственно в зоне его произрастания. Из-за крайне высокого спроса на этот вид, он относится к исчезающему и встречается довольно редко. По этой причине фермеры пытаются перейти на более быстрые способы его выращивания. Дикий женьшень может быть обработан для производства красного женьшеня.

История

Давайте коротко взглянем на историю этого удивительного растения. Женьшень использовался в фитотерапии в Древнем Китае. Есть много письменных свидетельств о его целебных свойствах, которые датируются 100 г. н. э. Традиционная китайская медицинская литература дает нам очень хорошее представление об этой траве. Научные исследования проводились в основном, чтобы подтвердить его традиционное использование.

Женьшень был впервые использован китайцами приблизительно между 500 г. до н. э. и 200 г. н. э. Известный китайский травник Шэнь-нун бен Цао Цзин написал следующее о женьшене: «Женьшень сладкий и немного холодноватый. Он дополнение к пяти основным органам тела. Он успокаивает дух и тело, открывает сердце и заостряет ум. Он может наполнить тело светом и подарить долгую жизнь».

Женьшень также используется на Западе. Там женьшень изначально применяли только для лечения тяжелобольных людей. Императоры и члены императорских семей принимали дикий Маньчжурский женьшень. Со временем корни женьшеня культивировали и позже заменили корнями кондонопсиса.

Исследователи думали, культивированные для торговых целей корни женьшеня были бесполезны. Но, исследовав это растение более подробно, они изменили свое мнение.

Как приготовить женьшеневый чай

Вам необходимо купить твердое корневище без мягких пятен. Вы также можете купить корневища, нарезанные тонкими ломтиками. Женьшень чай сладкий, но имеет горьковатое послевкусие. Его можно смешать с цветками хризантем и подсластить медом.

Три способа приготовления женьшеневого чая:

1. Залить кипятком 4-5 кусочков женьшеня. Настоять в течение пяти минут. Если вы хотите более крепкий чай, увеличьте время настаивания.
2. Вскипятить три чашки воды и добавить в нее 8 -10 ломтиков женьшеня. Кипятить воду в течение 15 — 20 минут. Затем процедить и дайте чаю остыть. Его можно подавать холодным. Также можете хранить чай в холодильнике.
3. Вы также можете попробовать корейский вариант женьшеневого чая. Положить тонко нарезанные кусочки корневища женьшеня в стеклянную миску и добавить несколько чайных ложек меда. Позволить ему настояться в течение 30 минут, а затем добавить чашку кипящей воды.

Полезные вещества в женьшеневом чае

Гинзенозиды

Гинзенозиды — специфическая группа сапонинов с широким спектром применения. Одним из основных свойств этих веществ является их способность проникать в клетки.

Панаксозиды

В растениях рода Panax содержится около 182 различных панаксозидов. В корне женьшеня их насчитывается около 50. Панаксозиды принадлежит к натуральным продуктам стероидных гликозидов. Существуют научные заявления о том, что эти вещества благотворно влияют на центральную нервную систему и сердечно-сосудистую систему. Некоторые исследования также показывают, что панаксозиды обладают антиоксидантными свойствами.

Пищевая ценность женьшеневого чая

Женьшень хорошего качества содержит много химических соединений и сложных углеводов. Но не все из них лабораторно проверены.

В женьшеневом чае присутствуют вещества, которые влияют на наш организм как сахар, поэтому чай добавляет энергии. Также он воздействует, как инсулин, и стимулирует нервную систему.

Панаквилон, присутствующий в женьшене, влияет на нашу эндокринную систему, а его эфирные масла стимулируют деятельность определенных центров головного мозга.

Природные стероиды, содержащиеся в женьшене, оказывают влияние, подобное половым гормонам.

Польза женьшеневого чая для здоровья

Женьшеневый чай имеет ряд преимуществ для здоровья, которые включают снижение риска развития рака, снижение вероятности ожирения, лечение проблем пищеварения, снимает менструальные боли, укрепляя иммунную систему и снимает признаки нервного и сексуального напряжения.

Он так же уменьшает физический и психический стресс и позволяет человеку достигнуть чувства расслабленности. Исследователи университета Торонто в Канаде доказали, что женьшеневый чай является весьма полезным при лечении диабета. Полезные свойства женьшеневого чая во многом определяются содержанием в нем соединений «гинзенозидов».

Основные преимущества женьшеневого чая для здоровья

Лечение сахарного диабета II типа

Чай из корня женьшеня действует, как питательный стимулятор и может быть использован при лечении сахарного диабета II типа. Преимущества женьшеня при лечении диабета очевидны, и он может стать настоящим спасением для людей, страдающих этим недугом. Исследования также подтверждают пользу женьшеневого чая при лечении диабета.

Эти свойства женьшеня были открыты при исследовании людей, находящихся в состоянии резкого скачка сахара в крови (после еды). Исследование показало, что пациенты с сахарным диабетом II типа, которые принимали экстракт женьшеня, имели более низкий уровня сахара в крови по сравнению с группой плацебо.

В другом исследовании использовали лабораторных крыс, а не людей. Исследование показало, что экстракты женьшеня были весьма полезны в снижении уровня сахара в крови. Резюмируя, хочется посоветовать больным сахарным диабетом ввести в свой рацион женьшеневый чай.

Антиоксидантные свойства

Женьшеневый чай крайне популярен, поскольку он является источником мощных антиоксидантов.

Многие исследования показали, что он снижает риск развития рака кожи, молочной железы, толстой кишки и пищевода. Женьшеневый чай может помочь снизить риск развития рака легких, желудка, и печени за счет его противоопухолевых свойств.

В статье, опубликованной в сентябре 2011 в журнале «Пищевая и химическая токсикология», говорится, что женьшень является эффективным в борьбе с раком, благодаря антиоксиданту глютатиону.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Зеленый чай и женьшеневый чай способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

Работы Гарвардского центра здоровья подтверждают, что регулярное употребление женьшеневого чая предотвращает окисление липопротеинов низкой плотности, или плохого холестерина, и повышает уровень высокоплотных липопротеинов, что способствует снижению гипертензии.

Вы можете добавить женьшень в зеленый чай и добиться снижения уровня липопротеидов низкой плотности. Но женьшеневому чаю немного портит репутацию тот факт, что он непредсказуемо может влиять на артериальное давление: может как повышать, так и понижать его.

Женьшеневый чай для роста волос

Исследование, проведенное в Японии в Осаке показало, что гинзенозид Rо углеводов помогает в борьбе с андрогенетической алопецией, которой чаще страдают мужчины. Исследователи заявляю, что женьшень может быть использован в качестве альтернативы для большинства препаратов при облысении, которые на сегодняшний день присутствуют на рынке.

Женьшеневый чай для похудения

Женьшень является весьма полезным для поддержания веса. Он делает человека энергичным и помогает бороться с усталостью.

Самое главное, что способствует снижению веса – это регуляция уровня сахара в крови, а женьшень прекрасно с этим справляется.

Чай уменьшает количество углеводов, которые преобразуются в жир. Но вы должны помнить, что если в общем вы ведете совсем нездоровый образ жизни, только на женьшеневый чай рассчитывать не стоит.

Человек должен придерживаться здоровой диеты одновременно с употреблением женьшеневого чая. Но диету ни в коем случае нельзя доводить до крайности: может развиться анорексия и булимия, а это серьезные психические и физиологические заболевания.

Поддержание сексуального здоровья

Женьшеневый чай является полезным при сексуальной дисфункции у мужчин.

Исследование, проведенное в Корее, продемонстрировало преимущества женьшеневого чая в отношении эректильной дисфункции, и результаты показали, что 60% людей, которые принимали женьшеневый чай, достигали состояния эрекции с легкостью. Однако около 30% людей почувствовали улучшение эрекции и в группе плацебо.

Примерно две трети мужчин, участвовавших в исследовании, сообщили, что они почувствовали улучшение в состоянии своей эрекции и уровня здорового полового возбуждения после приема чая.

Этот эффект достигается благодаря выработке оксида азота в организме.

Другое исследование, проведенное на крысах, страдающих диабетом, показали, что у крыс с сахарным диабетом был низкий уровень антиоксидантов, и они были более подвержены риску возникновения эректильной дисфункции. В рацион крыс ввели женьшень и показатели значительно улучшились. Уровень антиоксидантов резко увеличился, а крысы достигали состояния эрекции быстрее. Некоторые исследования также показали, что половое влечение у крыс также увеличивается при приема женьшеневого чая.

Недавно проводилось двойное слепое исследование о влиянии корейского женьшеня на половую функцию, в нем приняло участие 45 человек с тяжестью эректильной дисфункции от умеренной до тяжелой. Было зарегистрировано улучшение показателей в три раза при приеме суточной дозы 900 мг корейского женьшеня.

Женьшеневый чай для кожи

Женьшеневый чай повышает регенерацию клеток кожи за счет увеличения оксигенации клеток кожи. Также чай улучшает циркуляцию крови и очищает кровь, что благотворно влияет на здоровье кожи. Благодаря женьшеню, из организма выводятся токсины и шлаки, что возвращает коже естественный здоровый цвет.

Здоровье мозга

Женьшеневый чай — это травяной напиток, помогающий поддерживать нормальное функционирование мозга. Он улучшает когнитивные способности и способность к повышению уровня концентрации. Его употребление очень рекомендуется студентам для улучшения функционирования клеток головного мозга.

Женьшеневый чай облегчает речевые процессы мозга, наряду с другими преимуществами для здоровья.

Снятие стресса

Женьшень является сильным адаптогеном. Травы, которые относятся к этому виду, повышают устойчивость к психическим и экологическим стрессам. Они работают за счет снижения гормона стресса кортизола, который угнетающе влияет на надпочечники. Адаптогены поддерживают функцию надпочечников и успокаивают человека. Женьшеневый чай также может предупредить образование язв желудка, вызванных стрессом.

Повышение уровня энергии

Женьшеневый чай также повышает уровень энергии человека. Долгое время его использовали для увеличение силы и выносливости. Чай очень полезен для повышения физической работоспособности и для тех, кто борется с усталостью, как следствием некоторых нарушений здоровья. Женьшень чай также показан для уменьшения усталости и увеличения энергии онкологических больных.

Побочные эффекты женьшеневого чая

Женьшеневый чай имеет ряд преимуществ, но он также может вызвать некоторые побочные эффекты, описанные ниже:

Эстрогеноподобный эффект

Женьшень иногда производит эстрогеноподобный эффект в организме. По некоторым данным, женщины могут сталкиваются с нарушениями менструального цикла, болезненностью молочных желез и менструальным кровотечением в постменопаузе после употребления женьшеня. Поэтому женщинам не рекомендуется принимать экстракты женьшеня в период беременности и кормления грудью.

Сгущение крови

Женьшеневый чай может способствовать сгущению крови и, как следствие, приводить к образованию тромбов. Двойное слепое клиническое испытание, проведенное в медицинском центре при университете Питтсбурга показало, что экстракт женьшеня может снизить эффективность Кумадина (препарат для разжижения крови). Следует избегать употребления женьшеневого чая, если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, чтобы снизить риск возникновения тромбов.

Гипогликемия

Потребление этого травяного чая может снизить уровень сахара в крови и вызывать гипогликемию у некоторых людей. У человека с сахарным диабетом риск развития гипогликемии значительно повышается. Иногда сочетание лечения сахарного диабета и употребление женьшеневого чая может вызывает чрезмерное падение уровня сахара в крови.

Проблемы желудочно-кишечного тракта, неврозы и бессонница

Потребление женьшеневого чая может привести к проблемам желудочно-кишечного тракта. Некоторые люди говорят о возникновении нервозности и бессонницы после приема женьшеневого чая. Если вы принимаете кофеин с глюкозой, риск возникновения этих побочных эффектов может возрасти. У некоторых людей в качестве побочных эффектов возникают рвота, понос и тошнота.

Маниакальные расстройства

Длительное применение конкретных видов женьшеня, например, корейского женьшеня, может увеличить риск возникновения у человека маниакального расстройства. Сообщалось о случае, когда 26-летний мужчина, не имеющий в анамнезе психических заболеваний, впал в маниакальную депрессию после длительного приема корейского женьшеня. Он употреблял около 250 мг корейского женьшеня три раза в день.

Повышение артериального давления и частоты сердечных сокращений

Некоторые виды женьшеня, например, корейский женьшень, могут увеличить частоту сердечных сокращений и повысить кровяное давление человека. Многие указывают на повышение частоты сердечных сокращений и артериального давления после приема женьшеневого чая. Так что, если у вас высокое кровяное давление, которое сложно регулировать медикаметозно, то рекомендуется перед употреблением женьшеня проконсультироваться с врачом.

Вывод

В то время как женьшень чай имеет много преимуществ, он также имеет некоторые побочные эффекты и может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, если употреблять его в больших количествах в течение длительного времени. Поэтому вы должны помнить, что женьшеневый чай, как и любой другой натуральный продукт, нужно употреблять в меру и с согласия вашего врача. Не принимать беременным и кормящим матерям.

Чай из корня лопуха

Лимонник

Сан Ци Хуа

Ягоды годжи

Польза и вред зеленого чая — исследования

Бан Лан Ген (Ban Lan Gen)