Связанный чай

Связанный чай — это чай, состоящий из чайных листьев и лепестков цветов, которые обычно связываются в шарик и перевязываются хлопчатобумажной ниточкой. Попадая в воду, шарик «раскрывается», имитируя распускающийся цветок. Как правило, связанный чай изготавливается вручную и требует специальных навыков. Для связанного чая часто используются лепестки амаранта, хризантемы, жасмина, лилии, гибискуса. Связанные чаи завариваются в прозрачных тарах, чтобы видеть процесс «раскрытия».

Чай можно заваривать от 3 до пяти раз, в зависимости от сорта. Связанные чаи имеют сладковатый, нежный аромат без всяких признаков горечи.

Китайские связанные чаи:

  • Лу Му Дань
  • Чжинь Син Му Дань
  • Хуа Кай Фу Гунь
  • Ха Бэй Ту Чжу
  • Донь Фэнь Мэн Рень
Чайнатаун - все виды чая и кофе