Янв 26 2012
Ещё один вариант приготовления очень вкусного пирога брауни. Готовим и наслаждаемся вкусом
Ингредиенты:
110 г сливочного масла 130 г шоколада 200 г сахара 3 яица
0.5 гр. ванилина
щепотка соли
100 г муки
Для глазури:
40 г сливочного масла 40 г сахара 1 ст.л. бренди или коньяка 100 г сахарной пудры
50 г грецких орехов
Копирую слова автора: Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на небольшом огне в кастрюльке вместе с маслом. Снимаем с огня, хорошо перемешиваем, добавляем сахар, яйца, ванилин , соль и муку. Перемешиваем до однородности.
Форму выкладываем фольгой и смазываем растительным маслом. Выливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 30-35 минут, пока спичка не будет выходить из коржа почти сухой.
Вынимаем брауни из духовки и остужаем.
Пока стынет корж, готовим глазурь. Для этого растапливаем в кастрюльке масло, добавляем сахар. Смесь должна запузыриться. Снимаем ее с огня, вливаем коньяк и вбиваем сахарную пудру.
Чуть теплый корж при помощи шпателя намазываем ровным слоем глазури и посыпаем крупно нарубленными орехами. Даем глазури застыть.
Разрезаем на порционные кусочки.
Читайте далее:
Russian 
English