Авг 17 2011
Ингредиенты: Красное вино — 375мл Груши-6шт Сливки-150мл Маскарпоне-150г Пряности — душистый перец, гвоздика, корица, ваниль, лавровый лист, анис(можно использовать набор для глинтвейна) Сахар-150г Лимон-пара долек
Цукаты, орехи
В красное вино добавляем пряности, пару долек лимона, можно несколько цукатов и нагреваем, но не кипятим. У очищенных от кожуры груш срезаем донышко, чтоб можно было поставить в кастрюлю и томим на медленном огне в вине, минут 45. Когда груши станут мягкими, достать их, остудить и разрезать на 2 половинки. Вынув семечки, начинить груши смесью маскарпоне, взбитых сливок и ванильного сахара. В вино добавить сахар по вкусу и уварить до состояния сиропа.
Сверху можно посыпать орехами, у меня — карамелизованные овсяные хлопья.
Греческий пирог с лимоном
Читайте далее:
Russian 
English