Фев 10 2015
Сегодня я хочу Вам предложить вкуснейший десерт, который порадует не только Вас и Ваших детей, но и точно придётся по вкусу Ваших замечательным и любимым мужьям! Как известно, все мы любим сладости, и никто из нас не в состоянии отказаться от вкусного и мягкого десерта после хорошего обеда. Хорошо и то, что такой десерт легко готовить, а самое главное быстро!
Итак, приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
Для приготовления шарлотки нам потребуется:
- 1/2 килограмма свежей клубники
- Килограмм бисквитного печенья
- 500-600 грамм хорошо протёртого творога
- 50-70 грамм миндаля или других орехов, можно также использовать кокос
- 150-200 грамм сахара
- 20 грамм желатина
- Стакан жирных сливок
- 100 грамм ликера, коньяка или рома
- Ванилин
Способ приготовления:
Рассмотрим приготовление шарлотки по нашему рецепту, хотя вот есть еще такой rud.ua/ua/consumer/recept-sharlotki-s-jablokami. Возьмите любую ёмкость для замачивания желатина. Замачивать желатин нужно в холодной воде для большего разбухания. В другую ёмкость вылейте 100 грамм воды, засыпьте 150-200 грамм сахара. Доведите до кипения. Снимите с огня. Необходимо отжать разбухший желатин и добавьте его в сахарный сироп, тщательно перемешайте. Полученную смесь оставьте на подоконнике для того, чтобы она остыла до комнатной температуры.
Тем временем разбавьте ликёр (или другой алкоголь) таким же количеством воды. Возьмите любую форму или противень с высокими краями (бортиками). Потихоньку окунайте печенье в алкогольную смесь, постепенно выкладывая вымоченное в ликере печень на дно формы. Также следует заполнить печеньем и бортики.
Возьмите 250-300 грамм свежей клубники и мелко нарежьте ягоды. Сливки хорошо охладите, а затем хорошенько взбейте до получения однородной вязкой массы. Смешайте творог с тёртыми орехами и желатином. Добавьте ванилин по вкусу. Постепенно вылейте 200-250 грамм сливок в полученную смесь. Добавьте клубники (оставьте немного ягод для украшения). Такой начинкой следует заполнить всю шарлотку, сверху выложить оставшееся печенье (можно предварительно измельчить).
Наверх положите блюдо с любым грузом. Поставьте в холодильную камеру на 2-3 часа. Через 2-3 часа можно смело извлекать шарлотку из формы. Сверху украсьте десерт свежими ягодами клубники и оставшимися взбитыми сливками. Сверху можно положить листья свежей зелёной мяты. Будет очень вкусно!
Читайте далее:
Russian 
English