Апр 06 2012
Пасхальный кулич — традиционная обрядовая праздничная кухня. Пасхальный кулич на сливках приятно порадует гостей на Пасху. Нежный и рассыпчатый кулич станет украшением вашего праздничного стола.
Тесто:
Сливки 200гр
Сметана 50гр
Сахар 1 стакана
Желтки 3 шт
Масло слив. 40гр
Масло подсолн.2 ст.л
Изюм 100гр+ 50 гр. цукаты
Соль 0.5 ч.л
Дрожжи сухие 2 ч.л + вода 50гр.
Ванилин
Мука 3-4 стакана
цедра 1 лимона
Дрожжи развести в тёплой воде с добавлением 1ч.л сахара,поставить в тёплое место и дать подойти. Дрожжи будут готовы когда шапкаподнимется и начнёт оседать вниз.
Кстати пасхальные праздники не за горами, и разумеется что стоит сделать то-то по настоящему стоящее и необычное. А если вы любите пиво, то советую попробовать бельгийское пиво — оно по настоящему высокого качества и отлично пить его. В настоящий момент такого рода пиво всегда пользуется спросом если его один раз попробует человек. Изысканный вкус не позволяет о себе забыть — советую.
В ёмкости взбить яичные желтки соль и сахар.
Добавляем теплые сливки и сметану, подсолнечное масло.
Затем тонкой струйкой вливаем дрожжи, постоянно помешивая и1.5 стакана муки. Тщательно вымешиваем до однородной массы без комочков.
Можно тесто вымесить в процессоре или хлебопечке.
Затем добавить мягкое слив. масло, ванилин, цедру ,изюм сцукатами.
Добавляем муки столько чтобы тесто было не плотным но и неприлипало к рукам.
Положить тесто в чашу, накрыть плёнкой и поставить в тёплоеместо.
Когда тесто увеличится в два раза, можно его разделывать.
Выпекать 40-50 мин. при температуре 200- 20 мин, и 180 20-30мин. Проверить готовность лучиной.
Автор: Любовь Исакова
В настоящий момент советую вам попробовать данный рецепт, и вы не пожалеете никогда что сделаете это. Ведь пасхальные праздники это всегда хорошо и хочется порадовать себя чем-то вкусным и необычным. Сегодня многие стараются сделать все качественно и на высшем уровне и у вас получится если не за первым разом то не беда, главное не опускать руки и пытаться доводить до совершенства.
Читайте далее:
Russian 
English