Мар 24 2012
Приготовим к чаепитию вкуснейший Венский сырник. Замечательный рецепт взят из книги «Библия кулинара». Выпечка получается нежной и вкусной
Ингредиенты :
Творог600 г
Яйца 4 шт
Сливочное масло 120 г
3 ст ложки муки
Ванильный сахар10 г
Сахар 125г
Сметана 30%125 г
Апельсиновая цедра
Изюм
Разрыхлитель 1 пакетик
Панировочные сухари
Приготовление:
Разотрем сливочное масло с желтками, сахаром и ванильным сахаром.
В отдельной посуде смешать муку и разрыхлитель. Добавить в яично-сахарную смесь сметану, добавить муку. Всё хорошенько взбить миксером.
Берем творог. Пропускаем творог через мясорубку. Повторить 2 раза. Добавить творог в тесто. Взбить миксером. В мисочке взбить белки до образования устойчивой пенки. Аккуратно подмешать белки в тесто. Добавить в тесто изюм, цедру лимона.
Смазать противень маслом и посыпать панировочными сухарями
Разогреть духовку до 180 градусов. Уменьшить до 160 градусов и поставить сырник в духовку выпекаться на 1.5 — 2 часа.. Это нужно чтобы сырник не осел.
Выпеченный в духовке сырник достать и ещё теплым осторожно обвести ножом по краю. Вынуть из формы. Кущать с соусами. Можно посыпать сахарной пудрой.
P.S. Приготовили вкусное блюдо в духовке? Тогда Вы почувствуете, как поднялась температура не только на кухне, но и во всех комнатах. Спасет ситуацию хороший кондиционер. Для выбора и установки кондиционера можно обратиться к специалистам компании Ventaira. Компания Ventaira уже много лет занимается продажей и установкой климатического оборудования. В списке предложений компании есть кондиционеры ведущих фирм-производителей. Например, кондиционеры панасоник имеют даже в бюджетном сегменте огромный набор функций и неизменное качество от японского производителя. Кроме того, в компании Ventaira есть свой сервисный отдел, в котором можно заказать обслуживание Вашего кондиционера — ремонт, чистку или заправку.
Читайте далее:
Russian 
English