Фев 06 2012
Блинный шоколадный торт – отличное блюдо для угощения гостей на Масленицу. Эффектное и сытное блюдо для вашего праздничного стола
Ингредиенты: Тесто для блинчиков: Яйцо — 5 шт Мука — 300 гр Сливки — 100 мл Ванилин — 1/2 чайной ложки Молоко — 200мл Соль — щепотка
Сахар — 2 ст ложка
Шоколадный крем: Сливки 30 % — 200мл Какао-порошок — 3 столовых ложки Сахар.пудра — 3 столовых ложки (по вкусу)
Ромовая эссенция — 1 чайная ложка
Классический заварной крем
Белый шоколад 100гр
Приготовление: Тесто: Ингредиенты для теста смешайте в блендере. Консистенция должна напоминать густые сливки. Испечь блинчики.(кол-во блинчиков зависит от размера сковороды. У меня вышло 14.) Шоколадный крем ( используется между блинами): Крем взбейте в чаше миксера на большой скорости. Постепенно добавьте сахар. пудру. Всыпьте какао-порошок, добавьте ромовую эссенцию ( не превратите крем в масло). Крем(для верхнего слоя и боков торта):Приготовить обычный заварной крем, растопить белый шоколад на водяной бане или в микроволновке и добавить в остывший крем.
Каждый слой промазать шоколадным кремом, верхний блин и края торта -заварным. Посыпать какао-порошком.
Автор : Анжелина Зорькина
Источник: http://gotovlu-vkusno.ru/blinnyj-shokoladnyj-tort-russkaya-kuxnya/
Читайте далее:
Russian 
English