Дек 06 2011
1 ст. Кефира 0.5 ст. Рафинированного масла 1 пакетик ванилина 2 ст.л. Сахара 1 ч.л. Соли 11 гр. (1 пакетик) сухих дрожжей 3 ст. Муки Смешать кефир с маслом, разогреть до тёплого состояния, добавить сахар и соль. Перемешать. Соединить муку (обязательно просеять) с дрожжами и ванилином, добавить к кефиру с маслом. Замесить тесто. Поставить в тёплое место на 20-30 минут. Раскатать тесто толщиной 0.5-1 см., поверхность смазать рафинированным маслом, посыпать сахаром и маленькими кусочками шоколада. Свернуть плотным рулетиком и нарезать круглешками. Выложить на портивень, смазать яичным желтком. Выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке примерно 30-40 минут до румяного цвета.
Поверхность готовых плюшек смазать сахарным сиропом (100 гр. Сахара+50 гр. Воды довести до кипения, постоянно помешивая).
Читайте далее:
Russian 
English