В Китае чай Лон Динг (Long Ding) еще называют Каи Хуа Лон Динь. Это название пришло из названия оригинальной территории его выращивания, округа Каи Хуа и озера Лон Динг. Лон Динг изготавливается из молодых листьев хорошего качества по традиционной уникальной технологии.
Этот чай выглядит очень элегантно, листья прямые. Он имеет цветочный вкус и долгое сладкое послевкусие. Сухие листья его очень тонкие, около 5-6 мм длиной. Когда чай заваривается, листья остаются прямыми (это показатель качества). Это прекрасный чай очень хорошего качества.
Территория выращивания Лон Динг
Лон Динг изготавливают в Каихуа, Чжэйань, откуда течет река Кианьчжань. Находясь между Чжэйань, Анху и Чжанкси, этот район называют «Золотым треугольником зеленого чая» многие чайные эксперты. Озеро Лон Динг находится на вершине горы Большого Дракона. Почвы здесь рыхлые, мягкие и плодородные, а также достаточно влаги и правильная температура, что создает условия для чая наилучшего качества.
Читайте далее:
Russian 
English