Дек 19 2014
Любите груши? В особенности любите готовить из них вкусные десерты? А блюдо на самом деле является не только сладостью, но и отменным украшением стола.
Список компонентов:
— Груши, большие, спелые: 3шт; — Вино красное, десертное: четыреста мл; — Сахарный, мелкий, песок: полстакана;
— Сливочное масло: пятьдесят граммов.
Ингредиентов, как видите, не много, подобный десерт может предоставить практически каждый хороший ресторан на вечер, например этот www.villavita.kiev.ua/index.php освободив вас от процесса готовки. Но если все же есть время, то блюдо сделать не сложно.
Как приготовить?
Изначально нужно подготовить духовой шкаф: включите, прогрейте до температуры в 180градусов.
Груши перемыть с мылом, после обдать водой и высушить салфеткой. Каждую грушу нужно разрезать пополам, удалив из них сердцевинки+семечками.
Подготовьте сотейник, разместите на плите. Установить огонь средней мощности. Прогреть. Положить кусочек масла — двадцать пять граммов. Масло растопилось, «зашипело». Положить груши, обжарить с обеих сторон.
Как только увидите, что наши груши подрумянились, выложить их на подготовленный противень. Наполненный противень требуется разместить в духовку. Запекать, время: пятнадцать минут.
Истекло время, вынуть противень из духовки, переложить груши на плоскую миску.
Подготовить кастрюлю, поставить её на плиту, установить огонь минимальной мощности. Всыпать весь сахар. Прогреть, пока сахар не начнёт кристаллизоваться. А потом влить вино. Уваривать всё, пока содержимое кастрюли не превратится в густой сироп. Добавить кусочек масла. Венчиком взбивать, медленно и аккуратно. Должен получиться соус.
Груши переложить на красивое блюдо, полить получившимся соусом. Такой десерт можно к столу поливать со сливками или мороженым.
Читайте далее:
Russian 
English