Сен 09 2016
Новогодний праздник без новогоднего торта – это не праздник. Вот почему хочу посоветовать вам прекрасный торт, который благодаря сметанному крему будет нежно таять у вас во рту и дарить лишь позитивные эмоции. Кстати, есть отличная бизнес идея для любителей готовить. Вы можете снимать ваш процесс готовки и выкладывать это. Тем более что камеры покупать не нужно. Ее можно арендовать без проблем. Ведь аренда gopro на сегодняшний день доступна для каждого а контент который он снимает является очень хорошего качества. Советую всем.
Ингредиенты
Для теста:
- 100 грамм масла сливочного
- 250 грамм жирной сметаны
- 8 куриных яиц
- 2 стакана муки
- полтора стакана сахара
- 2 столовых ложки хорошего какао
- почти чайная ложка соды (погасить её уксусом)
- ванилин и орехи по вкусу (орехов около полстакана, очищенных).
Для крема:
- 500 грамм сметаны
- пол стакана сахара (можно и больше).
Для глазури:
- по 2 столовых ложечки сахара, какао, сметаны и сливочного масла.
Инструкции:
Сперва сбиваем яйца с сахаром, после добавляем туда сметану, сливочное масло, муку, соду и ванилин (по вкусу). Если будете добавлять орехи, то измельчите их как можно мельче и очистите от кожуры.
Полученную массу разделите на две части. В одну из них добавьте какао, а во вторую орехи. Каждую их них хорошо перемешайте, чтобы получилось почти однородная масса.
Поставьте тесто в духовку на минут 20-30. Температура духовки 200 градусов. Проверяйте тесто на готовность при помощи спички.
После того, как коржи будут готовы, аккуратно разрежьте их вдоль пополам. Делайте это очень внимательно.
После того, как вы разобрались с коржами, перейдите к приготовлению крема.
Для этого возьмите сметану и взбейте её с сахаром. Можете делать это как в ручную, так и при помощи блендера. Когда вы сделали это, намазывайте коржи готовым кремом, причём делайте это поочерёдно: шоколадный-ореховый, шоколадный-ореховый.
И последнее – это приготовление глазури. Перемешайте сахар, какао и сметану. Эту массу поставьте на маленький небольшой огонь и осторожно варите несколько минут, тщательно помешивая. Под конец добавьте сливочное масло и размешайте всё вместе до одной однородной консистенции.
Когда вы приготовили глазурь, смажьте верхний слой торта также сметанным кремом, а после этого уже полейте его сваренной глазурью. Будьте очень внимательны, глазурь и крем нужно лишь немножко смешивать друг с другом.
Приготовленный тортик поставьте в холодильник, чтобы он лучше пропитался. При подаче его на стол можете добавить что-либо по вкусу. На всё это у вас уйдёт чуть меньше чем полтора часа.
Однако после, насладившись этим нежным ароматом, вы ещё долго будете вспоминать этот чудесный и совсем незамысловатый тортик.
Читайте далее:
Russian 
English